ログイン

串揚げ和や

和食西梅田駅

日本の最高品質を大阪の食文化の串にのせて

ソースは継ぎ足しで使用することで深みが増し、よりほんのりとした甘さと深みのある味に仕上げました。職人の腕により衣の水分をとばしカラッと揚げられた串揚げは、程よくソースを吸い上げ、最高の食感を生み出します。素材に合わせ、一本一本揚げることにより、素材の味をそのままに表面をカリッと仕上げます。

「創作割烹」そして厳選串揚げに舌鼓コース

和や2周年コースをご好評につき、レギュラー化しました！熊本産の馬刺しや鮮魚のお造り、茶そば、近江牛ひつまぶし御膳などが堪能できます。記念日や誕生日などのお祝いの席や各種宴会にも是非ご利用ください。

《各種ご宴会から接待まで》

コースは3種類ご用意。
「旬」のこだわり和食材コース…旬の串揚げを中心に、熊本産馬刺しも盛り込んだコース。
「贅」を尽くす豪華和やコース…馬刺しから始まり、A5ランクの近江牛やアワビを使用した贅沢なコース。
「極み」コース…世界の三代珍味や三河産の鰻など、大切な日に相応しい極上コース。各種宴会お祝いの席に。

Introduction

JR北新地駅から徒歩3分。
近江牛・熊本県産馬刺し・法皇キャビアをはじめとした日本全国選りすぐりの旬食材を使用した個室完備の創作串カツ店「串揚げ和や」。
こだわりぬいた厳選和食材を贅沢に使った串カツは、著名人をも魅了する極上の逸品。ソースは継ぎ足しで使用することで深みが増し、ほんのり甘味と深みがある味に仕上げています。

修行を積んだ職人の腕によりカラッと揚げた串カツは、自慢のソースとよく絡み至福のひとときをご堪能いただけます。コース料理は旬の食材をふんだんに使った「旬のこだわり和食材コース」、接待にもおすすめの「贅を尽くす豪華和やコース」があります。

両コースとも串カツ12本または20本からお選びいただけ、お口直しや〆の一品からデザートまで揃っている大満足の内容。店内は和文化を表現した掛け軸や華、江戸時代の絵画が店内を彩っています。

お一人様にもおすすめのカウンター席、プライベート空間の半個室テーブル席を大小揃えていますので、個室を利用した接待づかいやご家族での食事など、様々なシーンに対応できます。