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うな串牛タン焼鳥いづもルクアバルチカ

和食梅田駅

ウナギを食べて、ツマんで、呑める店

鰻の色々な部位が楽しめる鰻串やおつまみメニュー、蒲焼が楽しめるランチメニューと「いづも」しか楽しめない鰻メニューが豊富。

「そびえる鰻玉丼」

「そびえる鰻玉丼」→ＴＶ・ＳＭＳで沸騰！蒲焼き170g+ごはん750g+玉子焼き150g=総重量１kg 外食＝楽しい！（家やテイクアウトのお弁当では味わえない）を飲食店として美味しい料理だけではなく提供したいという強い気持ちから生まれた１品「蒲の穂焼き」→筒切りのまま串に刺して古代からの食べ方を現代の技術で焼き上げた、いづもしか味わえない鰻串！！

「蒲の穂焼き」と「うなぎバター」

「蒲の穂焼き」→筒切りのまま串に刺して古代からの食べ方を現代の技術（門外不出の業）で焼き上げた鰻串。「鰻バター」→タレの短冊にお客様の目の前でバターをかけて仕上げる一品。鰻の脂とバターが合わさり更にコクと深い味わいと空気を含んだバターのくちどけを楽しんでいただく鰻串。2串ともいづもしか味わえない鰻串です！

Introduction

今でこそ高価となってしまった『鰻』は、江戸時代では庶民的なB級グルメとして愛されてました。古くは縄文時代から食され、大衆に親しまれてきた鰻を現代でも気軽でお得な価格で、お腹いっぱい楽しんでもらいたい。
「いづも」ではうなぎのいろいろな部位を串打ちすることにより、蒲焼きとは違う食べ方ができるうえに、一匹まるごと無駄なく使うことで、価格もリーズナブルに楽しむことができます。